2023年第三季度靠近尾声，按照《中国餐饮成长陈诉2023》，本年上半年海内餐饮消费需求年夜幅开释，餐饮市场回升较着。2023年上半年的天下餐饮收入跨越2.4万亿元，同比增加了21.4%，远高在社会消费品零售总额的8.2%的增幅。

于总体市场趋好的情况下，海内知名川菜品牌俏江南势头强劲，上半年持续拓店，已经在泉州、上海、三亚落地三家门店。据悉，本年年末俏江南天下运营门店将冲破30家，并进入中国香港、澳门继承开设分店。9月中旬，俏江南入凯发k8国际驻山东东营，首家黄河文化主题餐厅昌大启幕！

南北接踵新店开业，2023年的俏江南乘风破浪，继承周全聚焦高端宴请赛道，承袭全世界品质·中国气质的理念，稳步向前，慢慢实现天下化的新结构。

五年计划指明灯，表里兼修稳步走

从2018年起，俏江南重塑了企业成长标的目的，明确了全新战略计划。总裁刘建忠师长教师提出了：“转思惟、求保存、树形象、谋成长、强品牌”的五年计划及“开新店、改旧店、关差店”三步走的谋划思绪。

2018年景功引入中国办事私家订制系统，以更高的办事尺度脱颖而出，宴专家主导的人生三十六宴，区分在传统餐饮办事思惟，步入全新的赛道。2019年，对于天下所有的门店举行了周全进级，旧翻新，新更优，力图给消费者提供更为恬静优质的就餐情况。

（门店情况图展示）

同年，联袂川菜巨匠周全进级新菜牌，带来了以二十四味型为主的新产物，主打四川的味道，国际的食材，立异的表达。2020年最先，于天下历经艰巨时克期间，俏江南免费约请了天下近5万名援鄂白衣天使和其家眷免费补吃团聚饭，踊跃践行企业社会责任，回馈社会与消费者。

2020-2023年，俏江南追随市场年夜情况，放缓了自身成长的速率，着眼在深度打磨产物、办事等软实力，挖掘更具文化内在的表达方式，优化一人千面的知心办事细节等。周全打造了5年夜焦点文化，即：中国词牌文化、中国戏曲文化、中国办事宴会私家定制、舌尖上的甘旨、都会汗青文化主题软装，力图为消费者带来极致的用餐体验，表里兼修，为如今的企业成长奠基了优良扎实的基础。

三年战略初得胜，品牌发力势头足

2023年伊始，俏江南适应市场变化，再次提出了以“安身北京成长周边，周全挺进长三角，自动拥抱年夜湾区”的企业三年成长战略。依托集团（海归海餐饮集团）上风，调集八年夜菜系研发系统和强盛的供给链系统，以轻资产都会合股人及星级旅店互助两种模式为重要标的目的，将来重要针对于内地省会都会的下沉市场和年夜湾地域举行发力。

俏江南现已经联袂万达酒管、艺龙酒管、洲际旅店旗下品牌等配合打造桥梁品牌，经由过程两边企业上风，配合来摸索高星级旅店和餐饮的立异互助模式。互助门店例如：俏江南·泰州店、泉州店、三亚店、上海虹桥店等，今朝市场数据及消费者口碑反馈优良。对于在俏江南中国香港、澳门店项目也均进展顺遂，估计本年年末和来岁年头，将实现顺遂出海。

今朝，俏江南上半年谋划数据同比2019年，已经实现30%以上的增速，品牌势能强劲，估计2025年，企业将实现50+门店数目，真正意义上实现俏江南的伟年夜中兴，实现中国高端川菜连锁品牌方针。

奔涌千年黄河水，俏韵江南入东营

俏江南·东营店，首家黄河文化主题餐厅。东营汗青悠长、文化辉煌光耀。曾经肩负着“鱼盐之利”及“千乘之国”两项经济及军事重担。齐鲁文化孕育出了孙武、欧阳八博士、兒宽等一批批优异人材，东汉孝子董永的故事传播至今。雄师事家孙武的著作《孙子兵书》至今于世界规模内影响深远及巨年夜。同时，这里还有是一方有着良好革命传统的红色热土，抗日战役、解放战役期间，这里更成为中共带领下的主要按照地及解放区。这里的故事及胜景数不堪数，如万里黄河之水，于这里会聚入海，奔涌流淌，千年不息。

俏江南·东营店，将东营的人文汗青、游览特点，以和诗词京剧等与美食融为一体，继承贯彻“全世界品质·中国气质”的品牌理念，完善的出现俏江南“为中华优异传统文化代言”的任务与担任，将“舌尖上的甘旨、宴会私家订制，词牌文化、戏曲文化及一点一主题软装文化”完善的联合于一路，带来源史文化及人文景不雅的贪吃盛宴。

烟波浩渺黄河水，浪卷神州啸天穹；俏韵江南入东营，中原文明共传承，现已经昌大启幕，敬请期待！