零食店里除了了零食还有能卖甚么？继现烤面包、精品咖啡后，良品铺子部门门店近来又上新高品质鲜食及冻品。“零食王国”正于不停拓展零食业态外延，于产物、办事、体验等多方面推陈出新，满意消费者的休闲、品质新需求，为休闲食物行业高质量成长摸索新标的目的。

冻杨梅、冻板栗今夏走俏

珞珈创意体验城位在武汉市武昌街道口商圈，良品铺子门店座落于该阛阓负一层，对于接地铁人流。每一当薄暮，正值放工岑岭，店内子头攒动，人气最高的是烤肠及冰柜处，16.8元一斤的冻杨梅已经抢购一空，29.9元一斤的冻板栗也所剩无几，冻榴莲方才补上货。

近日志者来到店内，瞥见一对于情侣到阛阓看影戏，冻杨梅及冻板栗各买一份。他们告诉记者，之前于良品铺子买包装零食占多数，第一次遇到卖鲜食及冻品的门店，觉得很新鲜，价格也比其他品牌优惠。冻板栗及良品铺子的爆款产物启齿笑甘栗同样，外不雅丰满，口感粉糯，而冻杨梅咬下去像冰棍，都是尤其合适看影戏时吃的零食。

店长先容，该店近期最先发卖鲜食及冻品，“这些都是年青人喜欢的品类，引流效果尤其好”。

零食店为何要抢“鲜”出“冻”，卖起了鲜食、冻品？

“咱们想不停赐与主顾新鲜感。”良品铺子门店模式立异项目部冰品系列卖力人告诉记者，不雅察到最近几年来市场对于在鲜食、冰品生果、坚果的需求，他们萌发于门店发卖冰品及鲜食的设法。本年7月，良品铺子于武汉选择5家差别类型的门店测试，包括社区店、商超店、购物中央店、街边店等，此中购物中央发卖效果最佳。冰品特别遭到接待，约占到门店发卖额的10%，而且复购率高。今朝，发卖冰品的门店已经跨越50家。

立异产物从试验室正走近主顾

冰冻食物的种类繁多，良品铺子是怎样选品的？良品铺子项目卖力人先容，选品重要是依据市场热度，他们前期做过深切的调研，主顾喜欢吃甚么，就上甚么品种。今朝，良品铺子于售的重要有3种凯发k8国际冰品，包括冰冻年夜板栗、冰鲜年夜杨梅、冰鲜榴莲肉，此外冰红薯、冰荔枝已经进入部门门店开展发卖测试，冰糖葫芦及冰草莓也已经提上一样平常。

炎天靠近尾声，气候凉快了，这些冻品会不会就不“喷鼻”了？良品铺子项目卖力人认为偏偏相反。到了冬日，杨梅、荔枝等非应季食物就吃不到新鲜的了，冻品就成为宜吃佬们的最好选择。

“一家门店里，可能同时有4个立异项目于同时推进。”良品铺子门店模式立异项目部卖力人暗示，作为一家建立17年的零食物牌，“立异”二字已经经被铭记进品牌基因中。良品铺子恰是以主顾需求为导向，不停引入新产物、提供新办事。7月尾，良品铺子于武汉开出了天下首个，也是天下最年夜的“零食王国店”，1200平米的店面盛放3000多款产物，相称在于3个半篮球场摆满零食，被业内誉为新一代“零食行业门店标杆”。

良品铺子项目卖力人吐露，比力受上班族接待的关东煮、烤红薯，以和家庭主顾喜爱的零食版抓娃娃机，不久后都有望进入良品铺子门店。但愿以高品质零食为纽带，让各人边吃边玩，享受零食的乐趣，分享欢聚时刻带来甘旨体验。

良品铺子副董事长杨银芬暗示，良品铺子正缭绕冷藏冷冻零食、轻简代餐等标的目的不停立异，将开发更多品类及体验项目，“咱们要为走进门店的‘良粉’带去更富厚的体验感”。